(Hybrid) Head Chef

PT Astrid Terang, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk memimpin tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk masakan Indonesia dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Menjaga kualitas dan keaslian rasa masakan Indonesia.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikat Profesi Chef Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan profesional.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait