Sous Chef

PT Damar Media · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Damar Media sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi proses memasak.,Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengawasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Membuat rencana menu harian dan mingguan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi kerja.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan kerja.,Melaporkan dan menganalisis penjualan makanan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan dan kebersihan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim masak.Kemampuan dalam membuat rencana menu.Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Kemampuan dalam mengelola stok dan inventaris bahan makanan.Kemampuan dalam mengikuti standar kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan dalam menggunakan peralatan dapur secara efisien.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.Kemampuan dalam menganalisis penjualan dan memberikan saran untuk perbaikan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait